من أهم العوامل التي تؤثر على صحة القلب هو النظام الغذائي، لذلك وجود جدول غذائي لمرضى القلب صحي ومتوازن شئ مهم في حياة الإنسان، ويمكن أن يحمي نفسه من الأمراض القلبية وتحسين صحة القلب.
تابع المزيد من المقالات من خلال موقع الرجيم المثالي.
نصائح لإعداد جدول غذائي لمرضى القلب:
يتضمن الجدول الغذائي تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة القلب مثل:
تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول:
- تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول يمكن أن يؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وتشمل هذه الأطعمة اللحوم الحمراء والبيض والأسماك المدخنة والمنتجات الألبانية الدهنية مثل الزبدة والجبن الصلب.
- لذلك يجب إعداد جدول غذائي لمرضى القلب وينصح بتناول البروتينات النباتية مثل الحمص والفول والعدس، والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين، واللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي، والألبان الخالية من الدسم مثل الحليب الخالي الدسم والزبادي الخالي الدسم.
اقرأ: أهمية التغذية لكبار السن
تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم:
- يعد الصوديوم عنصرًا هامًا للجسم، ولكن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يرفع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وهذا ضد نظام جدول غذائي لمرضى القلب، ومن الأطعمة الغنية بالصوديوم الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة والمملحة والمخللات.
- بدلاً من ذلك، ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الخضروات الورقية والفواكه والأسماك والمكسرات والحبوب الكاملة، حيث يمكن أن يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
وللتواصل مع خبير تغذية لمساعدتك في وضع أفضل جدول غذائي لمرضى القلب، تواصل معنا هنا عبر رسائل الواتساب أو قم بتسجيل بياناتك أدناه:
تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة:
- تناول الكميات الكبيرة من السكريات المضافة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والسمنة والسكري، وتشمل هذه الأطعمة الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة والحبوب المصنعة.
- ينصح بتناول الفواكه الطازجة والخضروات والفواكه المجففة والمكسرات الطبيعية والحبوب الكاملة المحلاة بالعسل أو التمر.
تناول الأطعمة الصحية والمتوازنة:
اتباع جدول غذائي صحي ومتوازن يتضمن الأطعمة الصحية والمتوازنة التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة القلب، ومن الأطعمة التي ينصح بها:
- الفواكه والخضروات: تحتوي الفواكه والخضروات على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المضادة للأكسدة التي تحمي القلب وتحسن صحته.
- الحبوب الكاملة: من أولويات جدول غذائي لمرضى القلب احتواء الحبوب الكاملة على الألياف والمعادن والفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة القلب.
- الأسماك الدهنية: تحتوي الأسماك الدهنية على الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تحسن صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الألبان الخالية من الدسم: تحتوي الألبان الخالية من الدسم على الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة العظام والقلب.
اقرأ: كيفية تحقيق التغذية السليمة
الأطعمة التي يمكن تناولها في جدول غذائي لمرضى القلب:
يجب الاهتمام بحجم الوجبات وتناول الأطعمة بشكل متنوع ومتوازن وتناول الطعام بشكل منتظم، كما يجب الابتعاد عن التدخين وممارسة النشاط البدني بشكل منتظم للحفاظ على صحة القلب مثل:
- الثوم: يحتوي الثوم على مركبات تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل التهابات الجسم وتحسين صحة القلب.
- الكاكاو: يحتوي الكاكاو على مركبات تساعد في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمكن تناوله عن طريق تناول الشوكولاتة الداكنة.
- الفول السوداني: يحتوي الفول السوداني على الدهون الصحية والبروتينات والألياف التي تحسن صحة القلب وتقليل خطر الإصابة.
- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مركبات تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسن صحة الجسم بشكل عام.
في النهاية، يتطلب الحفاظ على جدول غذائي لمرضى القلب تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن الأطعمة الصحية والمتوازنة التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة القلب، ويجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم والسكريات المضافة وتناول الأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية والأسماك الدهنية واللحوم البيضاء والألبان الخالية من الدسم.
