دعنا نذهب في رحلة داخل مريض سكري، ستجد أن نسب السكر هى ما تؤثر على تدفق العمليات داخل الجسم. من هنا نكتشف أهمية النظام الغذائي لمرضي السكري.
نسبة السكر هى عامل مهم جدا في سير العمليات داخل جسم الأنسان، والشخص مريض السكري لديه إختلال في هذه النسبة مما يؤدي لإختلال العمليات داخل الجسم وبالتالى خطورة كبيرة على وظائف الجسم المختلفة بل وعلى الجسم نفسه وأعضاءه الداخلية والخارجية.
ولقراءة المزيد من المقالات، تابع موقع الرجيم المثالي.
النظام الغذائي المناسب لمرضي السكري
بالنسبة لمرضي السكري هناك العديد من النظم الغذائية التى تساعد على التحكم في ثبات نسبة السكر في الدم وبالتالى تحافظ على استقرار العمليات الحيوية داخل الجسم. وهنا سنقدم بعض النصائح التى يجب أن يتضمنها أى نظام غذائي خاص لمرضي السكري:
- تناول وجبات متعددة صغيرة: يجب تناول 3 وجبات رئيسية و 2-3 وجبات خفيفة في الأيام التي يتم فيها تقسيم الوجبات، وذلك للحفاظ على مستوى السكر في الدم وتجنب الشعور بالجوع والتعرض للانخفاض المفاجئ في مستوى السكر.
- تناول الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية والدهون: ينصح بتناول الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية والدهون للحفاظ على الوزن المناسب، حيث يؤدي الإفراط في تناول الدهون والسكريات إلى زيادة مستوى السكر في الدم.
- تناول الألياف الغذائية: تعد الألياف الغذائية مهمة لمرضى السكري لأنها تساعد على تحسين مستوى السكر في الدم وتحسين عملية الهضم، ويمكن الحصول على الألياف من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
- تناول الكربوهيدرات المعقدة: ينصح بتناول الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على الألياف والمغذيات الأخرى، مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات، وتجنب الكربوهيدرات البسيطة التي تسبب زيادة مستوى السكر في الدم بسرعة، مثل السكر والحلويات والمشروبات الغازية.
- تناول البروتينات الصحية: ينصح بتناول البروتينات الصحية مثل اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك والبقوليات والمكسرات، وتجنب اللحوم الدهنية والمصنعة والمعالجة.
- تناول الدهون الصحية: ينصح بتناول الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية الأحادة المتعددة غير المشبعة التي توجد في الأسماك والمكسرات والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الكرز، وتجنب الدهون المشبعة التي توجد في اللحوم الدهنية والمنتجات الحيوانية الأخرى.
- تجنب الأطعمة المصنعة والمعالجة: يجب تجنب الأطعمة المصنعة والمعالجة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون والسكريات والملح، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على مستوى السكر في الدم.
- الشرب الكافي من الماء: يجب شرب كمية كافية من الماء للحفاظ على الترطيب وتحسين عملية الهضم ومستوى السكر في الدم.
- ممارسة النشاط البدني: ينصح بممارسة التمارين الرياضية بانتظام للمساعدة في تحسين مستوى السكر في الدم وتحسين الصحة العامة.
- الحد من تناول الكحول: ينصح بالحد من تناول الكحول أو تجنبها بشكل كامل لأنها يمكن أن تؤثر على مستوى السكر في الدم وتسبب مشاكل صحية أخرى.
وللتواصل مباشرةً مع أخصائي تغذية للإجابة على استفساراتك، يمكنك التواصل عبر رسائل الواتساب هنا، كما يمكنك تسجيل بياناتك أدناه لمعرفة المزيد حول نظام غذائي لمرضي السكري:
أطعمة يجب أن يحتويها النظام الغذائي لمرضي السكري
من الطبيعي في أى نظام غذائي أن يحتوى على نسب من المواد الغذائية وينحى البعض الآخر ولكن مع حالة مرضي السكري يجب أن يكون هناك دليل قد يساعدهم في التكيف مع المرض بشكل عام. لذا فـ سوف نحدد هنا بعض من الأطعمة التى تساعد على ثبات نسبة السكر في الدم لمرضي السكري، ومنها..
- الأطعمة الغنية بالألياف: تساعد الألياف في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتبطئ امتصاص السكر في الجهاز الهضمي، وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف الخضروات الورقية الخضراء، والفواكه الطازجة، والحبوب الكاملة.
- الأطعمة الغنية بالبروتين: تساعد البروتينات في الشعور بالشبع وتبطئ امتصاص السكر في الدم، وتشمل الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والبيض، والفول، والألبان.
- الأطعمة الغنية بالدهون الصحية: تساعد الدهون الصحية على تحسين استجابة الجسم للأنسولين، وتشمل الأطعمة الغنية بالدهون الصحية الأسماك الدهنية، والمكسرات، وزيت الزيتون.
- الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات: تساعد بعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والمغنيسيوم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم، وتشمل الأطعمة الغنية بهذه العناصر الفواكه والخضروات الطازجة، والأسماك، والمكسرات، والبذور.
- الأطعمة ذات مؤشر الجلايسيمي الدنيا: تعتبر الأطعمة ذات مؤشر الجلايسيمي الدنيا هي الأطعمة التي لا تسبب ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، وتشمل الخضروات الورقية الخضراء، والفواكه الطازجة، والحبوب الكاملة، واللحوم الخالية من الدهون.
- شاي الأعشاب: يحتوي بعض أنواع الأعشاب مثل الزعتر والقرفة والزنجبيل على مركبات طبيعية تساعد على تحسين تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين استجابة الجسم للأنسولين، ويمكن تناولها عن طريق الشاي الأعشاب.
اقرأ: سيولة الدم | تعرف على أضرار إبرة وحبوب سيولة الدم
أطعمة يجب تجنبها في النظام الغذائي لمرضي السكري
كما نجد أطعمة معينة تساعد في ثبات نسبة السكر في الدم، أيضاً هناك أطعمة معينة لا تناسب مرضي السكري وبالتأكيد سوف نذكر منها في هذا المقال ليكون المقال شامل لكل ما يخص التغذية الخاصة بمرضي السكري.
- السكريات المضافة: تشمل الحلويات، والمشروبات الغازية، والعصائر المحلاة، والمعجنات الحلوة، والحبوب المصنعة، وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة.
- الكربوهيدرات البسيطة: تشمل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمعكرونة البيضاء، والبطاطا، والمعجنات البيضاء، حيث تتحول إلى سكريات بسرعة في الجهاز الهضمي.
- الدهون المشبعة: تشمل اللحوم الدهنية، والزبدة، والزيوت المشبعة، والأطعمة المقلية، والوجبات السريعة، والأطعمة الجاهزة، والأطعمة التي تحتوي على الدهون المهدرجة.
- الملح.. يجب تجنب تناول الأطعمة الغنية بالملح، مثل الوجبات الجاهزة، والمعجنات المملحة، والمعكرونة المملحة، وغيرها من الأطعمة المملحة.
- الكحول: يجب تجنب تناول الكحول بشكل كامل أو تقليلها إلى الحد الأدنى، حيث يؤدي تناول الكحول إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
- الحليب العادي: يجب تجنب تناول الحليب العادي الذي يحتوي على اللاكتوز، حيث يحتوي اللاكتوز على سكر الحليب الذي يزيد من مستويات السكر في الدم. يمكن استبدال الحليب العادي بالحليب المنزوع الدسم أو الحليب النباتي.
- الفواكه العالية بالسكر: تشمل الفواكه العالية بالسكر العنب والموز والتمر والجوافة والمانجو، ويفضل تناول الفواكه الطازجة ذات محتوى سكري منخفض مثل الفراولة والتفاح والبرتقال والكيوي.
اقرأ: فحص شامل للجسم كم يكلف | أفضل تحليل للجسم كامل
ما هو النظام الغذائي الأمثل؟
بالتأكيد لكل حالة نظامها الغذائي الأمثل والذي يحدد ذلك هو الطبيب المعالج نفسه أو طبيب متخصص في هذا النوع من التغذية ولكن بالاعتماد على ما سبق ذكره في المقال، هناك العديد من الأكلات التى يمكن تكوين نظام غذائي منها مناسب لمرضي السكري ومناسب لاحتياجات كل مريض وذوقه في الطعام لكى لا ينفر منه ويتركه بعد فترة مما سوف يؤدي إلى مضاعفات خطرة نحن في غنى عنها ويمكن تجنبها بسهولة.
لماذا هذا المقال؟
ببساطة شديدة، من أجلنا جميعاً. في كل بيت تقريباً هناك شخص مصاب بالسكري من الدرجات المختلفة للمرض لذا كان لزاماً علينا ألا نهمل موضوع بالغ الأهمية بهذا الشكل. في النهاية كلنا نتعايش مع المرض بشكل ما سواء كان بشكل مباشر أو بشكل غير مباشر عن طريق أحد الأقارب، لذا وجب التنبيه ووجب الحرص منا جميعاً، لكى لا يصبح السكري ضيف ثقيل على الجسم.
