فوائد بذور الشيا عديدة، فتعد من المصادر الغنية بالألياف الغذائية والبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والمعادن والفيتامينات، لكن ما هو نبات الشيا من الأساس؟
تعرف على الكثير من خلال هذا المقال ولقراءة المزيد، تابع موقع الرجيم المثالي.
ما هي بذور الشيا؟
بذور الشيا هي بذور نبات الشيا الذي ينتمي إلى عائلة الشفويات ويعتبر من المصادر الغنية بالمواد الغذائية الهامة للجسم، وتنتشر زراعته في المناطق الحارة والجافة في المكسيك وجنوب أمريكا الوسطى.
وتعتبر بذور الشيا مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والفيتامينات.
اقرأ: مشروب لعلاج النحافة | علاج النحافة ونقص الوزن
استخدامات بذور الشيا
تستخدم بذور الشيا في العديد من الأغراض الغذائية والطبية، حيث يمكن إضافتها إلى السلطات والعصائر الفاكهة والزبادي والشوفان والخبز والمخبوزات والحلويات والمشروبات الساخنة والباردة. كما يمكن استخدام بذور الشيا كمصدر للألياف الغذائية والبروتينات لزيادة الشبع وتحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
كيف يمكن تناولها؟
يمكن تناول بذور الشيا بشكل مباشر بعد تنقيتها وتجفيفها، أو تحضيرها عن طريق غمسها في الماء لتحصل على مادة لزجة تستخدم في تحضير الحلويات والمشروبات.
يجب تناول بذور الشيا بكميات معتدلة وعدم تجاوز 15 جرامًا يوميًا، وينصح بشرب كمية كافية من الماء عند تناول بذور الشيا، حيث تمتص الماء وتتمدد في المعدة، وقد تسبب الإفراط في تناولها بعض الآثار الجانبية مثل الانتفاخ والغثيان والإمساك في بعض الحالات.
لذلك يجب استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي هنا عبر رسائل الواتساب، قبل تناول بذور الشيا في حالة وجود أي مشاكل صحية أو تناول الأدوية المعينة.
فوائد تناول بذور الشيا
كـ أى نبتة تحتوى على العديد من العناصر الهامة بالتأكيد لها أهمية كبيرة للجسم وبالتالى نجد أهمية كبيرة لبذور نبات الشيا، ومنها:
- تحسين صحة القلب.. تحتوي بذور الشيا على الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6 التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتحسين صحة القلب.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.. تحتوي بذور الشيا على الألياف الغذائية التي تساعد في تباطؤ امتصاص الجلوكوز في الدم وتحسين تحكم الجسم في مستويات السكر في الدم، وهذا يفيد المرضى المصابين بالسكري.
- تحسين الهضم.. تحتوي بذورالشيا على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء، كما أنها تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
- تحسين صحة العظام.. تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، وهي المعادن الأساسية التي تساعد في تحسين صحة العظام والأسنان.
- تحسين الصحة العامة.. تحتوي بذور الشيا على البروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية، وهي المواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم بشكل عام، وتساعد في تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد والشعر والأظافر وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والأمراض القلبية وأمراض السكري.
- فوائد أخرى.. تشمل فوائد بذور الشيا الأخرى تحسين الحالة النفسية والعاطفية، وتحسين الأداء الرياضي وزيادة الطاقة والتحمل، وتحسين جودة النوم.
تعرف على المزيد حول بذور الشيا وسجل بياناتك أدناه:
استخداماتها للتخسيس
تعد بذور الشيا من المصادر الغنية بالألياف الغذائية والبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والمعادن والفيتامينات، وهي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم، لذلك فإن استخدام بذور الشيا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن بذور الشيا لا تحتوي على مركبات تساعد على حرق الدهون بشكل مباشر، ولا يمكن الاعتماد عليها بمفردها لتحقيق نتائج فعالة في فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يجب مراعاة الجرعات المناسبة من بذور الشيا، حيث يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة منها إلى الإمساك والانتفاخ والتهيج المعوي. لذلك، يجب استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي قبل استخدام بذور الشيا كجزء من برنامج لإنقاص الوزن.
علاوة على ذلك، يجب الحرص على ممارسة النشاط البدني بانتظام واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن والحرص على الحصول على الكميات المناسبة من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، وهذا ما يساعد على تحقيق نتائج فعالة في فقد الوزن والحفاظ عليها على المدى الطويل.
اقرأ أيضًا: الوجبات الغذائية المتوازنة هي حجر الأساس لصحة الجسم
كلمة أخيرة.. بذور الشيا هي إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي ومتوازن، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم بشكل عام. ومع ذلك يجب أن نتذكر أن بذور الشيا لا تعتبر علاجًا لأي حالة صحية، ولا يجب الاعتماد عليها بمفردها للوقاية أو العلاج من المشاكل الصحية. كما يجب استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي قبل استخدام بذور الشيا إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية أو تناول الأدوية المعينة.
